RETETA LOVE CHOCOLATE CAKE
- Anneline Tomescu
- 26 ian. 2018
- 2 min de citit
Acum mult timp am cumparat o forma de inimioara din IKEA pe care pur si simplu o ador. Orice compozitie ai face, orice culoare ar avea, va arata super.
Am ales sa fac un tort de ciocolata cu gem de zmeura. Raw vegane, bineinteles.
De ce prefer dulciurile raw-vegane in locul celor conventionale? In primul rand pentru ca sunt mult mai usor de facut, atata timp cat ai un blender bunicel si ingredientele la indemana. Apoi, restul motivelor cred ca sunt cunoscute si de catre tine: sunt pline de nutrienti, nu contin zahar, nu contin chimicale, sunt satioase etc.
Daca vei folosi forma de silicon, trebuie sa incepi cu crema, care va contine:
250 gr curmale
30 gr cacao
200 ml apa
100 gr unt de cocos
30 gr unt de cacao
100 gr nuci de macadamia
40 ml whiskey.
Se blenduieste pana rezulta o compozitie foarte cremoasa si se adauga in forma. Forma se lasa la congelator pentru cateva ore pentru a se intari crema.
Blatul va contine:
50 gr seminte de canepa
50 gr hrisca
100 gr nuci romanesti
100 gr curmale
5 gr cacao.
Se aseaza blatul peste crema inghetata si apoi forma se lasa peste noapte la congelator. Cu cat va sta mai mult la congelator, cu atat tortul va iesi mai bine din forma.
Ultima parte este gemul de zmeura care este foarte simplu de facut. Va contine:
200 gr de zmeura
50-100 ml nectar de agave, dupa gust
20 gr seminte de chia.
Se blenduiesc toate ingredientele in blender. Seminte de chia o sa devina in maxim 10 min gelatinoase si toata compozitia va arata cu un gem. Se foloseste pentru a orna tortul deasupra.
Ca sa iti fie si mai usor sa de preparat, poti viziona aici reteta filmata.
Comments