UNTUL/ULEIUL DE COCOS

Untul de cocos este elementul de baza al dulciurilor raw vegane, un aliment plin de proprietati, ce confera un gust incantator prajiturilor raw-vegane. Se extrage din miezul nutritiv al nucilor de cocos tinere. La temperatura camerei, este in general solid, insa, prin incalzire usoara, incepe sa devina lichid.

In primul rand, untul de cocos se gaseste in stare raw, organica, nerafinat, nehidrogenat, fara solventi si grasimi trans (grasimi care cresc nivelul colesterolului rau). Cu alte cuvinte, este un aliment foarte sanatos, care poate fi folosit cu incredere in prepararea dulciurilor raw-vegane.

Contine 90% grasimi saturate, care – foarte important! – sunt sanatoase si nu ingrasa! Ba mai mult, ajuta in procesul de slabire, deoarece accelereaza metabolismul bazal si nu se depune ca substanta de rezerva in tesuturile hipodermice. Si, din aceeasi gama, un alt beneficiu – este un bun detoxifiant (imbunatateste functia de detoxifiere a ficatului si a rinichilor).

Untul de cocos este, in acelasi timp, foarte bun pentru sistemul imunitar: creste rezistenta antivirala, antibacteriana, antiparazitara si antifungica. Mai mult, ajuta la tratarea diferitelor probleme ale pielii: psoriazis, dermatite, eczeme etc.

Cum toate prajiturile facute la laboratorul Raw Gâteau contin unt de cocos, te invitam cu drag sa le incerci.

#cocos #unt #ulei #vegan #raw #ingrediente #bucatarie